Erlanger Bergkirchweih 2027: Ngày tháng, Vé và Ăn uống gì

Lễ hội Erlanger Bergkirchweih lần thứ 272 được thành phố Erlangen liệt kê diễn ra từ ngày 13 đến 24 tháng 5 năm 2027 ¹. Các ngày này theo sau Lễ Ngũ Tuần, rơi vào ngày 16 tháng 5 năm 2027, vì vậy lễ khai mạc khui thùng bia sẽ diễn ra vào thứ Năm ngày 13 tháng 5 và lễ chôn thùng bia bế mạc vào thứ Hai ngày 24 tháng 5. Những ngày này được dự kiến chứ chưa được ban tổ chức xác nhận cho hướng dẫn này, và trang web của thành phố là nơi để kiểm tra lại chúng.

Vì Lễ Ngũ Tuần di chuyển cùng với Lễ Phục Sinh, nên lễ hội cũng di chuyển theo. Phiên bản năm 2026 diễn ra từ ngày 21 tháng 5 đến ngày 1 tháng 6 ⁴, và phiên bản năm 2025 diễn ra từ ngày 5 đến ngày 16 tháng 6 ⁸. Do đó, các tìm kiếm về lễ hội vào năm 2026 hoặc 2025 sẽ được trả lời bằng hai khoảng thời gian đó, và không thể sử dụng lại để lên kế hoạch cho chuyến đi sau này.

Cấu trúc lặp lại mỗi lần: mười hai ngày, khai mạc vào thứ Năm trước Lễ Ngũ Tuần lúc 17:00, và một ngày thứ Hai cuối cùng kết thúc vào nửa đêm với lễ chôn thùng bia cuối cùng ³. Mười hai ngày bao gồm hai cuối tuần, và hầu hết mọi người dân địa phương đều có một ngày yêu thích.

• Thứ Năm khai mạc: khui thùng bia tại Henninger-Keller, ngày 13 tháng 5 năm 2027.

• Chủ Nhật và Thứ Hai Lễ Ngũ Tuần: ngày 16 và 17 tháng 5 năm 2027, một cuối tuần nghỉ lễ công cộng với lượng người đông nhất.

• Thứ Năm thứ hai: Ngày Gia đình, ngày 20 tháng 5 năm 2027, theo mô hình lặp lại.

• Chủ Nhật thứ hai: Lễ Bergmesse, ngày 23 tháng 5 năm 2027, theo mô hình tại Erich-Keller ³.

• Thứ Hai cuối cùng: lễ chôn thùng bia, ngày 24 tháng 5 năm 2027.

Mẹo: Hãy đặt phòng cho toàn bộ khoảng thời gian từ ngày 13 đến 24 tháng 5 năm 2027 ngay bây giờ, ngay cả khi kế hoạch chỉ là cho một cuối tuần, vì các cuối tuần Lễ Ngũ Tuần sẽ kín chỗ trước.

Vào cửa khu vực Bergkirchweih là miễn phí, không cần vé cổng và không cần vòng tay ⁴. Chi phí bắt đầu phát sinh khi có thứ gì đó được gọi: bia theo Mass, đồ ăn tại các quầy hàng, các trò chơi theo lượt.

Năm 2026, một Mass bia có giá khoảng 12 đến 14 EUR, với 12 EUR tại Goldmann Keller và 14 EUR tại hầu hết các hầm bia khác ⁴. Giá đã tăng trở lại so với mức 13.20 và 13.50 EUR được niêm yết tại hai hầm bia vào năm 2024 ⁵, vì vậy ngân sách dựa trên các số liệu cũ sẽ không đủ. Bia được phục vụ trong cốc đá, và đồ uống này là loại bia lễ hội kiểu Märzen của vùng Franconia ³.

Bàn là thứ duy nhất đáng để lên kế hoạch. Nhiều hầm bia cho phép các nhóm đặt chỗ thông qua trang đặt chỗ riêng của họ, một số chỉ nhận đặt qua điện thoại, và hầm bia của Hübner đã niêm yết một số điện thoại vào năm 2026 ¹¹. Ghế không đặt trước có ở khắp mọi nơi, nhưng đó là những băng ghế chung được lấp đầy theo nguyên tắc ai đến trước được phục vụ trước.

• Miễn phí: đi dạo trong khuôn viên, nghe nhạc kèn đồng, ngồi trên các băng ghế không đặt trước.

• Trả tiền theo từng món: bia, đồ ăn, các trò chơi, xổ số và các quầy bắn súng.

• Trả thêm: Pinkel-Pass cho nhà vệ sinh, 5 EUR cho 10 lượt sử dụng vào năm 2026 ⁴.

• Giảm giá gia đình: vào Ngày Gia đình, giảm tới 50% nhiều trò chơi ³.

Một ngân sách ngày thực tế rất dễ xây dựng từ những con số đó: vài Mass bia với giá 12 đến 14 EUR mỗi Mass vào năm 2026 ⁴, một bữa ăn tại quầy hàng hoặc bếp hầm bia, và có thể một hoặc hai trò chơi. Du khách mang theo Brotzeit của riêng mình, một thói quen phổ biến ở Berg ⁷, sẽ giảm chi phí đồ ăn xuống gần như bằng không, và việc chia sẻ một bàn giữa một nhóm giúp hóa đơn bia dễ dự đoán hơn.

Lưu ý: Các đặt chỗ được giữ trong một thời gian giới hạn ở hầu hết các vườn bia, vì vậy hãy đến đúng giờ hoặc nhắn tin cho hầm bia.

Burgberg cách Ga trung tâm Erlangen khoảng 20 phút đi bộ ⁴. Từ Ga trung tâm Nuremberg, tàu S-Bahn hoặc tàu khu vực đi về hướng Bamberg hoặc Forchheim sẽ đến Erlangen trong khoảng 17 phút ⁹. Tổng cộng, chuyến đi từ Nuremberg sẽ mất chưa đầy một giờ, bao gồm cả thời gian đi bộ.

Du khách đến bằng đường hàng không thường hạ cánh tại Sân bay Nuremberg và trung chuyển qua Ga trung tâm Nuremberg. Các tài xế nên lưu ý rằng thành phố khuyên nên tránh khu vực nội thành phía bắc và sử dụng các bãi đỗ xe ở trung tâm, với xe buýt CityLine miễn phí từ đó đến khu vực lễ hội (2024) ⁵. Đường A 73 đến Erlangen qua các lối ra Erlangen-Nord và Erlangen-Tennenlohe, nhưng việc đỗ xe gần Berg rất khó khăn, vì vậy phương pháp đỗ xe và đi chung (park-and-ride) được khuyến nghị (2026) ⁴.

Để đi lên, xe buýt Berg-Shuttle chạy giữa Hugenottenplatz và khu vực lễ hội, từ 16:00 đến 23:45 vào các ngày trong tuần và từ 10:00 vào các ngày thứ Bảy trong năm 2024 ⁵. Xe đạp tốt nhất nên để ở các khu vực đỗ xe phía bắc và phía nam Haagstrasse ⁵. Xe điện có lệnh cấm đỗ xe ở trung tâm thành phố và trên Burgberg vào năm 2024 ⁵.

• Nhanh nhất từ Nuremberg: Tàu S-Bahn đến Erlangen, sau đó đi bộ.

• Đêm muộn: các chuyến xe buýt đặc biệt giữa Nuremberg và Erlangen chạy đến nửa đêm vào năm 2026 ⁴.

• Đi bộ: từ nhà ga qua trung tâm, sau đó lên dốc dọc theo phía Hauptstrasse.

Mẹo: Hãy đi bộ trở lại nhà ga theo phía xuống dốc, vì taxi thường xếp hàng dài gần Ga trung tâm khi các hầm rượu đóng cửa.

Lễ hội được xây dựng từ một vài nghi lễ cố định xoay quanh mười hai ngày chiều tại các vườn bia. Nó bắt đầu bằng nghi thức khui thùng bia vào thứ Năm trước Lễ Ngũ Tuần lúc 17:00 tại Henninger-Keller, nơi thị trưởng rót bia miễn phí ²⁷.

Vào thứ Năm thứ hai, Ngày Gia đình giảm giá nhiều trò chơi lên đến một nửa và thêm ưu đãi tại các quầy đồ ăn ³. Vào Chủ Nhật thứ hai, Bergmesse được tổ chức tại Erich-Keller, một buổi lễ ngoài trời giữa các băng ghế ³. Bản thân Erich-Keller có từ năm 1718 ¹².

Lễ hội kết thúc vào thứ Hai cuối cùng. Các chủ nhà và người giúp việc lễ hội đi bộ với xẻng và cuốc, một linh mục và một thùng bia, thùng bia cuối cùng được chôn cất, và đám đông hát "Lili Marleen" trong khi vẫy khăn tay trắng ³. Lễ chia tay được gọi là Bierbegraebnis hay lễ chôn thùng bia ⁶.

Ngoài các nghi lễ, chương trình còn có âm nhạc. Mỗi hầm bia đều đặt các ban nhạc riêng, từ ban nhạc kèn đồng vào buổi chiều đến các ban nhạc cover và DJ vào buổi tối ⁶.

• Thứ Năm khai mạc, 17:00: khui thùng bia tại Henninger-Keller.
• Các buổi chiều trong tuần: ghế ngồi yên tĩnh, khách quen và sinh viên.
• Các buổi tối cuối tuần: ban nhạc sống đến khoảng 23:00 ⁶.
• Bergdienstag: thứ Ba truyền thống của tuần lễ Ngũ Tuần, nay yên tĩnh hơn nhiều so với trước đây ⁷.
• Thứ Hai cuối cùng: chôn thùng bia vào khoảng nửa đêm ¹.

Bergkoenigin đầu tiên cho phiên bản năm 2027, Leonie Ott, dự kiến sẽ tham dự các sự kiện chính thức ¹.

Cuối tháng 5 ở Erlangen có nhiệt độ trung bình khoảng 13.2 độ C, với nhiệt độ cao nhất ban ngày đạt 17.9 độ C ¹⁰. Áo khoác rất hữu ích sau khi trời tối, và lễ hội diễn ra bất kể mưa hay nắng, vì các vườn bia có mái che và lò sưởi ở một số nơi.

Phiên bản năm 2026 có thời tiết chủ yếu nắng, ấm áp như mùa hè, với những trận mưa rào và dông rải rác làm gián đoạn ngắn ngủi vào Chủ Nhật thứ hai ¹. Những chi tiết đó là của mùa trước và không phải là hướng dẫn cho những gì từ ngày 13 đến 24 tháng 5 năm 2027 sẽ mang lại.

Đám đông thay đổi theo lịch. Các buổi chiều trong tuần và những giờ đầu tiên sau khi mở cửa thì yên tĩnh. Hai ngày cuối tuần và các ngày lễ Ngũ Tuần thì đông đúc. Công cụ theo dõi của thành phố, Bergbarometer, đã hiển thị mức độ đám đông trực tiếp vào năm 2026, và một công cụ tương tự có thể sẽ có sẵn trở lại ².

• Yên tĩnh nhất: các buổi chiều trong tuần, từ 10:00 khi các hầm bia mở cửa ⁴.

• Đông đúc nhất: các buổi tối Thứ Sáu, Thứ Bảy và Chủ Nhật, Thứ Hai Lễ Ngũ Tuần.

• Để có chỗ ngồi mà không cần đặt trước: hãy đến trước bữa trưa.

• Gọi món cuối cùng: dịch vụ bia kết thúc lúc 23:00 theo mô hình năm 2026 ⁴.

Mẹo: Vào một ngày Thứ Bảy nắng đẹp, các băng ghế sẽ đầy vào đầu buổi chiều, vì vậy đến vào buổi sáng tốt hơn là đến vào buổi tối.

Ở khu phố cổ Erlangen hoặc gần Hauptbahnhof sẽ giúp bạn đi bộ đến Berg trong vòng 20 phút ⁴. Đây là lựa chọn tốt nhất cho những đêm về khuya, vì đoạn đường cuối cùng về nhà không cần theo lịch trình nào.

Nuremberg là lựa chọn thay thế chính. Tàu từ Nuremberg Hauptbahnhof đến Erlangen mất khoảng 17 phút ⁹, và Nuremberg có nhiều phòng hơn với nhiều mức giá đa dạng hơn. Các chuyến xe buýt đặc biệt giữa Nuremberg và Erlangen chạy đến nửa đêm vào năm 2026 ⁴, vì vậy việc di chuyển cuối cùng dễ dàng hơn so với việc thiếu tàu chạy muộn.

Các phòng hết nhanh nhất vào khoảng cuối tuần Lễ Ngũ Tuần. Erlangen cũng có một cộng đồng bệnh viện và trường đại học lớn, và một khách sạn đầy khách hội nghị có thể hạn chế số phòng đặt vào phút chót. Đặt phòng khi ngày được công bố là cách an toàn nhất.

• Khoảng cách đi bộ: khu phố cổ và các con phố quanh Hauptbahnhof.

• Nhiều lựa chọn hơn và giá thấp hơn: Nuremberg, với một chuyến tàu ngắn.

• Lựa chọn yên tĩnh hơn: các thị trấn hướng Fuerth và Bamberg trên cùng tuyến đường sắt.

Lưu ý: Giá khách sạn không được công bố trong các nguồn được sử dụng cho hướng dẫn này, vì vậy hãy kiểm tra các ưu đãi hiện tại trên một trang web đặt phòng.

Bia tại lễ hội được phục vụ theo đơn vị Mass trong những chiếc cốc đá có quai, và loại bia đặc trưng của lễ hội là Märzen, được phục vụ trên đồi Berg kể từ khi lễ hội bắt đầu ³. Bia đến từ nhiều nhà máy khác nhau, trong đó có Steinbach Braeu và Entla's Braeu ở Erlangen, Tucher thuộc khu vực Nuremberg, Kitzmann, Kulmbacher Moenchshof và Kundmueller's Weiherer ⁷.

Các hầm bia hình thành từ những đường hầm đào vào đá sa thạch, nơi bia được ủ trong không khí mát mẻ trước khi công nghệ làm lạnh ra đời ³. Một số đường hầm kéo dài khoảng 500 mét vào trong đồi ⁷, còn đường hầm hầm bia Henninger dài 861 mét, là đường hầm dài nhất ở Erlangen ¹¹.

Ẩm thực tại lễ hội mang đậm phong cách vùng Franconia. Nhiều du khách tự mang theo Brotzeit — bữa ăn nguội gồm bánh mì, xúc xích hoặc phô mai ⁷. Các hầm bia và quầy hàng phục vụ món ăn truyền thống Franconia cùng nhiều món ăn từ khắp nơi trên thế giới ³. Khu vườn bia mới hơn mang tên Fleischmannsgarten đã phục vụ các món chay và thuần chay từ năm 2025 ⁷.

• Bia: Được phục vụ theo đơn vị Mass trong cốc đá có quai; khách phải đặt cọc cho cốc.

• Ẩm thực Franconia: Xúc xích, các khay Brotzeit và thịt heo quay.

• Đồ uống không cồn: Có tại các hầm bia, nhưng chủng loại ít đa dạng hơn ⁷.

• Quà lưu niệm: Entla's Keller phát hành một mẫu cốc bia sưu tầm mới mỗi năm kể từ năm 1990 ⁷.

Mẹo: Hãy ăn sớm. Các quầy bếp thường đông người xếp hàng vào lúc 18 giờ, và giữ được chỗ ngồi trên ghế dài quan trọng hơn việc gọi thêm một lượt bia.

Ba lô và túi xách cỡ lớn, chai thủy tinh, rượu bia mang từ bên ngoài vào và chó (ngoại trừ chó hỗ trợ người khuyết tật) đều bị cấm tại lễ hội năm 2023 ⁶. Xe đạp và xe scooter điện cũng không được phép đi vào khuôn viên trong năm đó ⁶. Cách đơn giản nhất là đến lễ hội mà không mang theo túi xách, vì việc kiểm tra hành lý có thể khiến bạn mất thêm vài phút tại cổng vào.

Các dịch vụ hỗ trợ an toàn được triển khai xuyên suốt lễ hội. Theo báo cáo tổng kết năm 2026, Hội Chữ thập đỏ đã hỗ trợ y tế 630 trường hợp và ghi nhận chín ca chấn thương nghiêm trọng trong suốt 12 ngày ¹. Dịch vụ hỗ trợ phụ nữ mang tên Safe Space cũng hoạt động trong năm 2026 ¹. Năm 2023, dịch vụ này đặt tại số 11 đường Bayreuther Strasse và mở cửa hằng ngày từ 17:00 đến 22:00 ⁶.

Các quy tắc ứng xử khá đơn giản. Chỗ ngồi tại những bàn dài có ghế băng được dùng chung, vì vậy hãy hỏi trước khi ngồi vào bàn chưa kín chỗ. Cốc bia cần được trả lại quầy, không để dưới sàn. Khi được nhân viên phục vụ tại bàn, khách thường boa một vài đồng xu.

• Để ở nhà: Túi xách lớn, đồ thủy tinh và chó.

• Nên mang theo: Túi nhỏ, thẻ thanh toán và một ít tiền xu.

• Số điện thoại khẩn cấp: 112 trên toàn nước Đức.

Lưu ý: Các quy định có thể thay đổi mỗi năm, vì vậy hãy kiểm tra tài liệu hướng dẫn chính thức của thành phố dành cho năm 2027 trước khi chuẩn bị hành lý.

Burgberg là địa điểm phù hợp cho các gia đình trước khi đám đông buổi tối đổ về. Ngày hội gia đình (Family Day) diễn ra vào thứ Năm của tuần thứ hai là thời điểm lý tưởng nhất, với nhiều trò chơi giảm giá đến 50% ³. Theo lịch dự kiến, ngày này sẽ rơi vào 20/5/2027. Các trò chơi giải trí, quầy xổ số và quầy bắn súng hội chợ tập trung ở khu vực thấp hơn của khuôn viên, trong khi các hầm bia chỉ cách đó một đoạn đi bộ ngắn dưới những tán cây.

Đối với người thân lớn tuổi, trở ngại chính là địa hình dốc. Khuôn viên cao dần từ phía thị trấn, các lối đi rải sỏi và phần lớn khu vườn bia có ghế băng không tựa lưng. Đi lên bằng xe đưa đón Berg-Shuttle, từng hoạt động từ Hugenottenplatz vào năm 2024, sẽ giúp tránh đoạn đường dốc và khó đi nhất ⁵. Buổi sáng và đầu giờ chiều thường yên tĩnh hơn. Đặt bàn trước cũng giúp tránh phải đi tìm chỗ ngồi, vốn có thể khiến mọi người nhanh mệt.

Xe đẩy trẻ em có thể di chuyển trên các lối đi chính, nhưng khoảng trống hẹp giữa những dãy ghế băng sẽ trở nên chật chội từ giữa buổi chiều vào những ngày đông khách. Hãy mang theo thiết bị bảo vệ thính giác cho trẻ nhỏ khi đến gần khu vực sân khấu, vì theo lịch trình năm 2023, các ban nhạc cover biểu diễn nhạc lớn tiếng đến khoảng 23:00 ⁶. Các hầm bia có bán đồ uống không cồn, dù lựa chọn ít đa dạng hơn danh sách bia ⁷.

• Ngày phù hợp nhất cho trẻ em: Thứ Năm của tuần thứ hai, khi các trò chơi và nhiều quầy thức ăn giảm giá ³.

• Khung giờ lý tưởng: Từ lúc mở cửa lúc 10:00 vào các ngày trong tuần đến khoảng 17:00, theo lịch trình năm 2026 ⁴.

• Nhà vệ sinh: Năm 2026, vé sử dụng nhà vệ sinh Pinkel-Pass có giá 5 EUR cho 10 lượt ⁴.

• Phương án khi trẻ bị lạc: Thống nhất trước một điểm hẹn cố định, chẳng hạn biển hiệu hầm bia gần cổng vào nhất.

Mẹo: Hãy giữ cả nhóm trong cùng một khu vực của dãy hầm bia, vì các hầm trải dài từ Entla's Keller đến Birkners Keller ⁷.

Nuremberg là điểm đến kết hợp lý tưởng, chỉ cách Erlangen khoảng 17 phút đi S-Bahn từ ga chính Nuremberg Hauptbahnhof ⁹. Thành phố này có khu phố cổ, lâu đài và nhiều bảo tàng, rất thích hợp để tham quan trong ngày trước khi đến lễ hội Berg vào buổi tối. Ngay tại Erlangen, bạn có thể ghé thăm vườn Schlossgarten, quảng trường Schlossplatz và những con phố cổ nằm giữa ga chính Hauptbahnhof với ngọn đồi tổ chức lễ hội. Tất cả đều nằm trên tuyến đường đi bộ đến các hầm bia ⁴.

Bamberg nằm trên cùng tuyến đường sắt, vì các chuyến tàu từ Nuremberg đi Bamberg và Forchheim đều dừng tại Erlangen ⁹. Khu phố cổ Bamberg thường được kết hợp với chuyến đi dự lễ hội Bergkirchweih, đồng thời nổi tiếng với truyền thống bia hun khói riêng. Hãy lên kế hoạch ghé thăm vào một buổi sáng ngày thường thay vì thứ Bảy, đồng thời quay về Erlangen đủ sớm để kịp đến lễ hội trước khi các ban nhạc bắt đầu biểu diễn vào buổi tối.

Lễ hội này cũng là dịp lý tưởng để khám phá văn hóa hầm bia Franconia tại những nơi khác trong vùng. Mô hình Keller — những hầm bia được đào vào sườn đồi — phổ biến khắp khu vực, giúp chuyến đi mang đến góc nhìn rộng hơn thay vì chỉ tập trung vào một khu lễ hội. Sân bay Nuremberg là cửa ngõ thuận tiện cho các chuyến bay, và các tuyến tàu kết nối sân bay với ga chính Nuremberg Hauptbahnhof rồi tiếp tục đến Erlangen.

• Nửa ngày: Khám phá khu phố cổ Erlangen và vườn Schlossgarten.

• Một ngày trọn vẹn: Tham quan khu phố cổ Nuremberg, sau đó đi tàu trở lại để dự lễ hội vào buổi tối.

• Một ngày khác: Đi tàu đến Bamberg theo tuyến từ hướng Nuremberg.

• Kết nối dữ liệu khi di chuyển: Trang eSIM Đức cung cấp thông tin về vùng phủ sóng dọc theo các tuyến đường sắt này.

Lưu ý: Giờ mở cửa vào Chủ nhật tại các hầm bia có thể khác ngày thường, vì vậy hãy kiểm tra giờ hoạt động của từng địa điểm vào ngày bạn dự định ghé thăm.